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Tarte aux abricots frais express

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Facile ◷ 45 min ♙ 8
Tarte aux abricots frais express

Ingrédients

  • 8 abricots bien murs et dénoyautés (des gros)
  • 1 cuillère à soupe farine ou de fécule
  • 1 pâte brisée ou sablée
  • 1 oeuf
  • 1 sachet sucre vanillé
  • 1 cuillère à café sucre en poudre
  • 15 cl crème liquide légère
  • sucre glace

Préparation

  1. Disposer la pâte brisée/sablée avec son papier cuisson dans un plat à tarte. La piquer avec une fourchette.
  2. Poser les abricots coupés en deux et dénoyautés sur leur côté creux (côté bombé à l'extérieur), les uns à côté des autres en arc de cercle.
  3. Battre au fouet dans un bol, l'oeuf entier, la farine, les sucres et la crème liquide. Photo de l’étape 3
  4. Mettre le mélange liquide dans le moule à tarte par dessus les abricots.
  5. Faire cuire à 180°C (thermostat 6) au four pendant 35 minutes sur la grille du bas.
  6. Une fois la tarte sortie du four et refroidie, saupoudrer du sucre glace. Photo de l’étape 6