Tarte aux amandes effilées

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation de la pâte.
3. Mélanger la farine et 100 g de beurre, ajouter un peu d'eau pour obtenir une pâte homogène.
4. Etaler la pâte, la disposer dans un plat à tarte couvert de papier cuisson et enfourner jusqu'à ce qu'elle commence à dorer.
5. Dans une casserole, mélanger les 80 g de beurre restant et le sucre pour obtenir une sorte de caramel. Y ajouter le miel et les amandes.
6. Lorsque le mélange est doré, le répartir sur la pâte.
7. Enfourner à nouveau la tarte jusqu'à ce que la préparation dore bien.