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Tarte aux brocolis jambon et feta

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Tarte aux brocolis jambon et feta

Ingrédients

  • 4 tranches jambon
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon (ou l'équivalent en rondelles surgelées)
  • 10 cl crème fraîche épaisse
  • 1 pincée curry
  • 1 kg brocoli surgelé
  • 3 oeufs entiers
  • 200 g feta
  • 1 pâte brisée

Préparation

  1. Étaler la pâte.
  2. Cuire les brocolis au cuiseur vapeur (faut qu'ils soient croquants).
  3. Ensuite, faire revenir l'oignon dans un peu de matière grasse, y ajouter les brocolis.
  4. Sur le fond de pâte, découper le jambon en lamelles et l'étaler. Battre les œufs avec la crème, saler, poivrer, et ajouter le curry.
  5. Une fois les brocolis et l'oignon revenus, les étaler également.
  6. Ajouter le mélange œufs/épices/crème.
  7. Terminer par des morceaux de feta éparses, enfourner dans un four préalablement chaud, à 180°C (thermsotat 6) pendant environ 30 minutes. Photo de l’étape 7