Tarte aux brocolis et au chèvre
Ingrédients
Pour la pâte brisée
- 1 pincée sel
- 100 g beurre
- 200 g farine
- 8 cuillères à soupe eau
Pour la garniture
- 200 g lardons fumés
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- 1 bûche de chèvre
- 1 brocoli
- 4 oeufs
Préparation
- Faire une pâte brisée.
- Entre temps, faire cuire le brocoli 12 min après ébullition.
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Beurrez un moule à tarte et farinez-le.
- Posez votre pâte et la recouvrir des têtes de brocoli.
- Battre les oeufs avec la crème fraîche, poivrez et posez le tout sur les brocolis.
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Mettre la bûche de chèvre en fine lamelles sur le dessus.
- Faire cuire entre 35 et 40 min à 200°C (thermostat 7/8).
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Surveillez de temps en temps.
