Tarte aux brocolis
Ingrédients
- 1 paquet lardons fumés
- sel
- poivre
- 2 cuillères à soupe maïzena
- 1 pâte feuilletée déjà roulée
- 1 kg brocoli surgelés
- 20 cl crème liquide allégée
- 1 sachet parmesan râpé
- 4 oeufs entiers
- amandes effilées pour la déco
Préparation
- Cuire les brocolis surgelés comme indiqué sur le paquet.
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Les laisser égoutter avant de les utiliser pour la préparation.
- Mettre la pâte dans un moule à tarte.
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Dans un saladier mélanger : la crème, les oeufs, la maïzena, le parmesan, sel et poivre puis les lardons crus (la préparation devient épaisse mais c'est normal).
- Quand les brocolis sont froids les ajouter à la préparation du saladier pour bien les enrober. Ils vont se défaire en purée mais c'est normal aussi.
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Disposer le tout sur la pâte, lisser et enfourner à 180°C pendant 1/2 heure, 5 mn avant la fin de cuissson ajouter les amandes effilées dessus et laisser dorer le tout.
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Déguster avec une petite salade verte et tomates : c'est excellent, équilibré et digeste !!! Bon appétit.
