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Tarte aux carottes
Très facile ◷ 1h30 ♙ 6
Ingrédients
- sel
- poivre
- 20 cl crème fraîche
- 800 g carottes
- 1 pincée muscade
- 1 pâte feuilletée
- 200 g gruyère
Préparation
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Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles, puis faites-les cuire à la cocotte (plus rapide) ou à l'eau.
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Ecrasez-les à la fourchette (grossièrement) puis ajoutez-y la crème, le gruyère, la muscade, le sel et le poivre.
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Etalez la pâte dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
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Etalez la préparation sur le fond de tarte et enfournez à 210°, thermostat 7, à four préchauffé pour 45 min.
