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Tarte aux chèvres et aux poires

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Facile ◷ 10 min ♨ 30 min ♙ 6 personnes
Tarte aux chèvres et aux poires

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée prête à dérouler
  • 3 fromages de chèvre (2 doux et 1 fort)
  • 2 poires
  • 1 poignée de légumes secs pour précuire la pâte
  • 1 noisette de beurre pour le moule
  • 1 cuillère(s) à soupe de cassonade
  • quelques brins de thym frais

Préparation

  1. Sortez la pâte du réfrigérateur 1 h avant de commencer votre tarte.
  2. Préchauffez le four à th. 6/180°C.
  3. Lavez les poires, séchez-les, ne les épluchez pas. Ôtez le cœur et les pépins et découpez les poires en lamelles.
  4. Tapissez un moule à tarte beurré avec la pâte, disposez les légumes secs sur le fond et faites-la cuire à blanc pendant 10 mn. Sortez du four, ôtez les légumes secs.
  5. Émiettez les fromages sur la pâte précuite. Disposez les lamelles de poires en rosace par dessus. Parsemez de thym effeuillé et d’1 c. à soupe de cassonade. Faites cuire 20 mn à th.6-7/190°C.