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Tarte aux champignons et lardons

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Tarte aux champignons et lardons

Ingrédients

  • 100 g lardons fumés
  • sel
  • poivre
  • 25 cl crème fraîche épaisse
  • 1 pâte brisée
  • 300 g champignons de Paris frais
  • 4 oeufs
  • herbes de Provence

Préparation

  1. Laver, éplucher et découper en lamelles les champignons.
  2. Dans une terrine, battre les oeufs en omelette puis incorporer la crème fraîche, les champignons, les lardons et une cuillère à soupe d'herbes de Provence.
  3. Etaler la pâte dans un moule à tarte, verser la préparation et enfourner le tout 30 mn à four moyen (180°C).