Tarte aux courgettes
Ingrédients
- 3 tranches jambon blanc maigre
- sel
- poivre
- beurre
- 2 oignons
- 10 cl crème fraîche à 15 %
- 50 g gruyère râpé
- 3 courgettes
- 1 pâte feuilletée à dérouler
- 1 grosse boîte de tomates pelées
Préparation
- Faire préchauffer le four à thermostat 7.
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Eplucher les courgettes et les coupées en deux puis en quartier, éplucher les oignons et les couper en lamelles.
- Faire revenir les oignons dans du beurre ainsi que les courgettes. Les faire brunir.
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Egoutter les tomates pelées et les couper en morceaux, ajouter les aux courgettes et oignons et laisser réduire pendant 10 minutes. Saler et poivrer.
- Etaler la pâte dans un moule à tarte, ajouter la préparation sur la pâte puis disposer les trois tranches de jambon afin de recouvrir toute la préparation.
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Recouvrir de gruyère râpé puis enfourner pendant 25 min environ.
