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Tagliatelles au mascarpone et petits pois

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Très facile ◷ 35 min ♙ 4
Tagliatelles au mascarpone et petits pois

Ingrédients

  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 1 oignon
  • 300 g tagliatelles
  • 125 g mascarpone
  • 300 g petits pois frais ou surgelés
  • 1 gousse ail
  • 40 g parmesan

Préparation

  1. Faites bouillir une grande casserole d'eau salée.
  2. Mettez-y les petits pois, laissez cuire 5 minutes puis ajoutez les tagliatelles. Laissez cuire 10 min.
  3. Emincez l'oignon, pressez l'ail. Faites-les dorer avec un peu d'huile dans une poêle. Photo de l’étape 3
  4. Ajoutez le mascarpone et laissez fondre à feu doux.
  5. Egouttez les pâtes et les petits pois, récupérez 2-3 cuillères à soupe d'eau de cuisson pour délayer la sauce.
  6. Mélangez les tagliatelles et petits pois à la sauce, parsemez de copeaux de parmesan et servez. Photo de l’étape 6