Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6-7). Pressez les épinards pour éliminer l'excédent d'eau.
Etalez la pâte sur une feuille de cuisson et disposez les épinards au centre en laissant 2 cm sur les bords. Ajoutez l'ail, la feta et l'haloumi. Saupoudrez d'origan, salez et poivrez. Rabattez les bords sur la garniture.
Battez légèrement les oeufs avec la crème et versez délicatement ce mélange sur les épinards. Enfournez la tarte et laissez cuire 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée et que la garniture soit cuite.
