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Tarte aux feuilles de bricks

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Très facile ◷ 45 min ♙ 4
Tarte aux feuilles de bricks

Ingrédients

  • 4 cuillères à café polenta
  • 4 cuillères à soupe crème fraîche
  • muscade
  • 3 feuilles brick
  • 4 oeufs
  • 1 petite boîte thon
  • 5 tomates confites à l’huile
  • 2 boules de mozzarella
  • basilic

Préparation

  1. Mettre les 3 feuilles dans un moule à tarte, saupoudrer le fond de polenta pour absorder l'excès d'humidité.
  2. Battre les oeufs en omelette, ajouter la crème, la muscade et le thon. Bien mélanger le tout.
  3. Mettre des lanières de tomates au fond de la tarte.
  4. Verser la préparation aux oeufs dessus.
  5. Ajouter la mozzarella coupée en lamelles et saupoudrer de basilic.
  6. Cuire 30 à 40 min à 180°, thermostat 6.