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Tarte aux feuilles vertes de bettes et aux graines de sésame noir

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Facile ◷ 1h25 ♙ 8
Tarte aux feuilles vertes de bettes et aux graines de sésame noir

Ingrédients

  • 1 pincée sel
  • 1 pincée poivre
  • 1 oignon
  • 125 g comté en lamelles
  • 25 cl crème fraîche
  • 1 pâte brisée
  • 25 feuilles bette à carde
  • 2 gousses ail
  • 300 g moules prêtes à l'emploi (ou dés de saumon)
  • 2 oeufs
  • 2 cuillères à soupe graines de sésame noir
  • 1 pincée curcuma

Préparation

  1. Bien laver les feuilles de bettes et les émincer grossièrement ainsi que l'ail et l'oignon.
  2. Les faire revenir dans le beurre, ajouter les feuilles et laisser cuire 15 min en remuant. Saler, poivrer et ajouter 2 cuillères à soupe de curcuma.
  3. Préparer la pâte dans le moule, garnir avec les feuilles, les moules et les lamelles de comté.
  4. Mélanger les oeufs et la crème fraiche, saler, poivrer.
  5. Faire griller doucement les graines de sésame dans du beurre et les ajouter sur la tarte, ajouter des lamelles de comté sur le dessus.
  6. Cuire au four à 190°C (thermostat 6), pendant 40 min.