Associez la farine à la poudre de noisette, le sucre avec le beurre et mélangez le tout.
Faites comme du « sable », puis ajoutez l’œuf et si nécessaire un peu de lait. Laissez reposer au frais.
Etalez la pâte, faites cuire à blanc pendant 20mn à 170 / 180°, que la pâte soit dorée, puis faites-la refroidir.
Mélangez les petits suisses avec le sucre vanillé.
Etalez le mélange petit suisse/sucre vanillé au fond de tarte et répartissez les fraises par-dessus.
Montez les blancs en neige assez fermes et incorporez le sucre, faites une décoration avec et passez au grill quelques minutes, sortez ensuite la tarte et servez.
