Tarte aux fleurs de carottes et courgettes
Ingrédients
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 4 cuillères à soupe crème fraîche
- ½ carotte violette
- ½ carotte orange
- ½ courgette jaune
- ½ courgette verte
- 1 pâte brisée
- 3 oeufs
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
- Étaler la pâte dans un moule à tarte.
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Laver les légumes et les détailler les carottes et les courgettes en tagliatelles. Rouler les tagliatelles sur elle-même afin de former des roses.
- Déposer les fleurs sur le fond de tarte en alternant les couleurs.
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Battre les oeufs avec la crème. Saler et poivrer.
- Verser l'appareil sur la tarte !
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Enfourner 40 minutes.
