Tarte aux fraises
Ingrédients
- 500 g fraises
- 2 cuillères à soupe sucre semoule
- 1 pâte sablée
- 1 citron
- 200 g gelée de groseilles ou de framboises
- 4 cuillères à soupe eau
Préparation
- Cuire à blanc la pâte sablée recouverte de haricots secs (20 mn à 180°C).
- Dans une casserole, mettez la gelée et l’eau.
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Portez sur feu doux.
- Laissez mijoter 10 minutes pour en faire un sirop onctueux.
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Equeutez les fraises. Lavez-les rapidement, séchez-les.
- Disposez-les sur la pâte sablée cuite et saupoudrée du sucre semoule mélangé avec le zeste de la moitié du citron.
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Dès que le sirop est froid, nappez-en les fraises.
