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Tarte aux framboise sur lit de chocolat blanc

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Très facile ◷ 25 min ♙ 6
Tarte aux framboise sur lit de chocolat blanc

Ingrédients

Pour la garniture

  • 300 g chocolat blanc
  • 13 cl crème fraîche semi épaisse
  • 400 g framboises
  • 125 g beurre
  • 4 morceaux sucre
  • 250 g farine
  • 4 cuillères à soupe eau

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180° (thermostat 6)
  2. Réalisation de la pâte:
  3. Faire fondre le beurre avec le sucre et l'eau, hors du feu ajouter la farine d'un coup et mélanger à l'aide d'une cuillère en bois
  4. Attendre que la pâte refroidisse un peu et l'étaler à la main dans un plat à tarte anti-adhésif
  5. Recouvrir de perles de cuisson et laisser cuire 15-20 min au four jusqu'à ce que la pâte soit dorée
  6. Pendant ce temps:
  7. Faire fondre le chocolat blanc sur feu doux, ajouter la crème semi épaisse
  8. une fois la pâte cuite et tiédie napper de chocolat blanc et disposer les framboises dessus
  9. laisser refroidir au frigo avant de servir