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Tarte aux fruits de mer rapide de mamounette colette

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Facile ◷ 50 min ♙ 4
Tarte aux fruits de mer rapide de mamounette colette

Ingrédients

  • sel
  • 30 g beurre
  • poivre
  • 1 cuillère à soupe maïzena
  • muscade
  • 1 sachet Fruits de mer congelés
  • 20 cl crème fraîche épaisse
  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • ½ verre de vin blanc sec
  • 4 échalotes
  • chapelure

Préparation

  1. Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer à la fourchette et le recouvrir de chapelure.
  2. Eplucher et émincer finement les échalotes et les faire dorer doucement dans 30 g de beurre à la poêle. Mouiller avec le vin blanc.
  3. Ajouter les fruits de mer (décongelés) bien mélanger, saler, poivrer. Ajouter un peu de muscade et verser 20 cl de crème fraîche (1 briquette).
  4. Laisser réduire un peu et ajouter la maïzéna pour épaissir légèrement la sauce. Déposer sur la pâte feuilletée.
  5. Faire cuire 25 min dans le four préchauffé à 200°C (thermostat 7).
  6. A la sortie du four, juste avant de servir, vous pouvez à nouveau arroser de crème fraîche.