1 pâte brisée (inclure des herbes dans la pâte, comme par exemple du romarin, de la sarriette + filet d'huile d'olive)
parmesan (ou autre fromage râpé)
2 oeufs
ciboulette
20 cl lait
1 gousse ail
Préparation
Faire cuire la courgette et le poivron au micro-ondes durant 6 à 7 mn à la vapeur.
Mixer 2 oeufs avec le parmesan, le lait, la crème fraîche, l'ail, une pincée de muscade, le sel et le poivre, une pincée de romarin, une pincée de sarriette ou de marjolaine, le persil ou la ciboulette.
Répartir tomates, courgette et poivron sur la pâte puis rajouter le mélange mixé.
