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Tarte aux légumes d'été et aux allumettes

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Facile ◷ 30 min ♙ 6
Tarte aux légumes d'été et aux allumettes

Ingrédients

  • 75 g lardons allumettes natures
  • sel
  • poivre
  • 4 tomates bien mures
  • 4 morceaux poivrons marinés ( de la taille d'une cuillère à café )
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 grosse cuillère à soupe d' olives vertes ( à dénoyauter )
  • 4 oeufs
  • 20 cl lait
  • 50 g gruyère (ou autre fromage râpé)

Préparation

  1. Déposer la pâte feuilletée dans un plat à tarte.
  2. Battez 4 œufs dans un saladier, ajouter le lait, les allumettes. Remuez bien.
  3. Coupez les tomates et les poivrons en morceaux ( pas trop gros )
  4. Émincez les olives et mettez tous les ingrédients dans le saladier avec les œufs.
  5. Remuez, salez et poivrer puis déposez le tout dans le plat.
  6. Ajouter le gruyère sur la tarte.
  7. Enfournez le plat pendant environ 20 min à 200°C.
  8. Surveillez la cuisson au bout le 15 min, baissez le thermostat (si la tarte bruni trop...)