Tarte aux mûres et au mascarpone
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe sucre
- 1 gousse vanille
- 2 cuillères à soupe porto (facultatif)
- 1 pâte brisée
- 500 g mascarpone
- 10 cl crème liquide
- 500 g mûres (framboises, fraises...)
- 1 cuillère à soupe gelée de mures
- 1 cuillère à soupe eau
Préparation
- Cuire la pâte brisée à blanc dans un four à 180°C (thermostat 6) pendant 20 min. Laisser refroidir.
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Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le sucre, la vanille, le porto et la crème liquide.
- Étaler cette préparation sur la pâte brisée froide.
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Placer les mûres sur la crème.
- Faire fondre la gelée de mûres avec l'eau et à l'aide d'un pinceau, imbiber les mûres.
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La tarte peut se manger tout de suite ou après conservation au réfrigérateur (pas plus de 2 h).
