Pour la pâte, mettez la farine, le beurre en morceaux, le sucre glace et la vanille dans le bol d’un robot, mixez jusqu’à ce que le mélange soit sableux, ajoutez l’œuf et mixez jusquà ce que la pâte forme 1 boule. Mettez-la au frais 1 h.
Battez les 2 œufs avec le sucre, ajoutez la crème fraîche et les noix concassées.
Etalez la pâte sur le plan de travail fariné, mettez-la dans un moule à tarte beurré, formez des étoiles dans
Les chutes de pâte avec un emporte-pièce et posez-les au fur et à mesure sur 1 papier sulfurisé, piquez la pâte
De quelques coups de fourchette et versez la préparation aux noix dessus.
Faites cuire dans le four préchauffé à th. 6 /180° pendant 30 mn. Faites cuire les étoiles en même temps mais
Seulement 12 mn.
Laissez tiédir la tarte et démoulez-la, laissez refroidir les étoiles avant de les recouvrir du sucre glace mélangé au jus de citron puis laissez-les sécher à l’air libre.
