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Tarte aux oignons et au choux rouge

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Facile ◷ 1h15 ♙ 6
Tarte aux oignons et au choux rouge

Ingrédients

  • 150 g lardons natures
  • 5 oignons jaunes
  • 1 pâte brisée
  • ¼ chou rouge
  • 15 cl crème ou l'équivalent de lait
  • 3 oeufs

Préparation

  1. Faire revenir les lardons à feu vif dans une poêle sans gras.
  2. Pendant ce temps, émincer les oignons et le choux rouge en fines lamelles.
  3. Jeter les oignons/choux dans la poêle et faire revenir tout ça à bon feu avec un mélange huile d'olive/huile d'arachide (pour pas gaspiller).
  4. Saler, poivrer. Photo de l’étape 4
  5. Une fois que les oignons sont transparents et le choux bien attendrit, couper le gaz pour laisser refroidir.
  6. Étaler la pâte brisée dans le moule et piquez bien à la fourchette pour la précuire au four à 180°C (thermostat 6) pendant 15 min.
  7. Battre à la fourchette la crème et les œufs dans un bol et verser le tout sur les oignons/choux. Photo de l’étape 7
  8. Mettre le tout sur la pâte.
  9. Enfourner pour 45 min.
  10. Servir chaud. Photo de l’étape 10