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Tarte aux oignons et au lait concentré

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Très facile ◷ 55 min ♙ 6
Tarte aux oignons et au lait concentré

Ingrédients

  • 200 g lardons fumés
  • sel
  • 30 g beurre
  • poivre et muscade
  • 500 g oignons moyens
  • 40 cl lait concentré non sucré
  • 4 oeufs

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Faire fondre les oignons émincés dans le beurre jusqu'à ce qu'ils blondissent.
  3. A part, faire revenir 200 g de lardons fumés. Mélanger les oignons et les lardons et assaisonner avec le sel, le poivre et un peu de noix de muscade.
  4. Dérouler la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquer le fond de la tarte à l'aide d'une fourchette.
  5. Disposer sur la tarte les oignons et les lardons.
  6. Dans un saladier, mélanger les oeufs, le lait. Saler et poivrer.
  7. Verser la préparation oeufs/lait sur la tarte.
  8. Faire cuire dans la partie basse du four environ 40 minutes.
  9. Accompagner d'une salade verte.