Tarte aux oignons rapide
Ingrédients
- sel
- poivre
- beurre
- 300 g oignons surgelès
- gruyère râpé
- moutarde
- muscade
- 1 pâte brisée toute prête
- 2 oeufs
- 20 cl crème liquide entière
Préparation
- Etalez la pâte dans un moule à tarte avec son papier sulfurisé, piquez la tarte avec une fourchette puis mettre un peu de moutarde sur le fond de tarte.
- Battre les oeufs en mélangeant les jaunes et les blancs.
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Mettre le beurre (un bon morceau) dans une poêle, y faire revenir les oignons, saler, poivrer, et ajouter un peu de muscade.
- Quand les oignons sont cuits (transparents et dorés), rajouter la crème liquide tout en tournant pendant 1 min.
- Enlever du feu la poêle.
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Attendre 5 min avant de rajouter les oeufs, puis remuer à nouveau.
- Mettre le mélange obtenu dans la pâte.
- Rajouter un peu de gruyère sur le dessus pour gratiner.
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Enfourner à 200°C (thermsotat 6-7) pendant 35 min.
