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Tarte aux poireaux et munster

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Très facile ◷ 40 min ♙ 6
Tarte aux poireaux et munster

Ingrédients

  • 100 g lardons
  • sel
  • poivre
  • 5 poireaux
  • 50 g fromage râpé
  • 1 cuillère à soupe huile de tournessol
  • ½ munster
  • 20 cl crème liquide
  • 3 oeufs
  • 1 pâte feuilletée tout prête

Préparation

  1. Préchauffer le four à 220°C (th 7-8).
  2. Laver, puis émincer finement les poireaux, et les faire revenir dans l'huile.
  3. Au bout de 5 min, rajouter les lardons, et prolonger la cuisson de 5 min.
  4. Dérouler la pâte feuilletée, et piquer le fond.
  5. Etaler la garniture dessus, puis couper le munster en lamelles et le déposer dessus.
  6. Battre les oeufs, la crème liquide, sel et poivre. Verser la préparation sur la tarte. Recouvrir avec le fromage rapé.
  7. Enfourner 20 à 25 min à 220°C (th 7-8). Déguster chaud ou tiède.