Tarte aux poireaux et surimi
Ingrédients
- huile d'olive
- sel
- poivre
- 450 g poireaux (frais ou congelé)
- 2 cuillères à soupe crème fraîche
- 25 g gruyère râpé
- 1 pâte feuilletée
- 12 surimi (selon votre goût)
- échalote
Préparation
- Faire cuire le poireaux dans une cocotte ou un cuit-vapeur pendant 25 mn.
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Mettre le four à préchauffer thermostat 7 ou 210°C.
- Faire revenir l'échalote dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Puis ajouter les bâtonnets de surimi, coupés en morceaux, les faire un peu revenir.
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Ajouter ensuite le poireaux, faire revenir le tout pendant 5 mn, y incorporer la crème fraîche, sel et poivre.
- Etaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte, y ajouter la préparation parsemée de gruyère râpé, et mettre au four pendant 20 mn.
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Le tour est joué, bon appétit!
