Tarte aux poireaux et reblochon
Ingrédients
- sel
- 10 g beurre
- poivre
- 3 poireaux
- ½ reblochon
- 20 cl crème fraîche
- 50 g gruyère râpé
- pâte brisée
- 2 oeufs
Préparation
- Mettre la pâte dans un moule à tarte.
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Couper en rondelles d'environ 1/2 cm les poireaux, les rincer à l'eau.
- Faire revenir les poireaux avec les 10 g de beurre dans une poêle afin qu'ils deviennent transparents, environ 15 min.
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Pendant ce temps, mélanger les 2 oeufs avec la crème fraîche, sel et poivre. Faire préchauffer le four.
- Quand les poireaux sont cuits, les mettre sur la pâte. Disposer ensuite des lamelles de reblochon. Verser la préparation sur le tout et parsemer de gruyère râpé.
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Enfourner environ 30 min à 200°C.
