Tarte aux poires et au mascarpone
Ingrédients
- 120 g sucre
- extrait de vanille
- 2 cuillères à soupe farine
- 4 poires
- 2 oeufs
- 250 g mascarpone
- pâte feuilletée
- 3 cuillères à soupe de sucre, 4 cuillères à soupe de confiture de pêches ou d'abricots, eau de vie (mirabelle)
Préparation
- Faire cuire la pâte à blanc, 15 à 20 minutes, à 180°C (thermostat 6).
- Mélanger les oeufs, le mascarpone, la farine, le sucre et la vanille.
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Disposer le mélange sur la pâte, et ajouter les poires coupées en 2.
- Faire cuire, pendant 30 à 40 min.
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Préparer le sirop dans une casserole, puis le faire refroidir.
- En tapisser la tarte.
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Laisser reposer au réfrigérateur, et servir très frais!!!!
