Retour aux résultats

Tarte aux poires et chocolat croquant

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 35 min ♙ 8
Tarte aux poires et chocolat croquant

Ingrédients

  • 300 g chocolat noir à pâtisser
  • 1 pâte feuilletée pur beurre
  • 1 grosse boîte de poire au sirop + 1 petite
  • 30 cl crème liquide (légère si on veut)
  • 4 cuillères d' amandes en poudre
  • 2 oeufs
  • 1 cuillère à soupe sucre en poudre
  • 1 sachet sucre vanillé

Préparation

  1. Préchauffer votre four à 220°C (thermostat 7-8).
  2. Faire fondre le chocolat cassé en morceaux au bain-marie.
  3. Dérouler la pâte dans un moule à tarte en conservant la feuille de cuisson. Piquer la pâte avec une fourchette.
  4. Réserver la pâte dans le moule au frigo pendant la fonte du chocolat.
  5. Napper le fond de tarte avec le chocolat fondu.
  6. Découper les poires en lamelles, les déposer sur le chocolat.
  7. Dans un saladier, mélanger la crème, les œufs, la poudre d'amandes et les sucres. Verser la préparation sur les poires.
  8. Cuire au four environ 25 minutes.
  9. Laisser refroidir et placer la tarte au réfrigérateur, la sortir 10 min avant de la déguster.
  10. Faire griller dans une poêle à sec des amandes effilées et en décorer la tarte.