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Tarte aux pommes de terre et au comte

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◷ 25 min ♨ 30 min
Tarte aux pommes de terre et au comte

Ingrédients

  • 150 g de comté en cubes
  • 100 g de beurre
  • 200 g de crème fouettée
  • 2échalotes
  • sel
  • poivre
  • noix de muscade
  • 8 pommes de terre
  • 300 g de fondue de tomates
  • 200 g de fondue d'oignons
  • 1 p,te brisée
  • huile d'olive

Préparation

  1. Laver les pommes de terre et les faire rissoler entières une vingtaine de
  2. Mn à couvert, à feu doux, dans le fond d’1 cocotte afin d’obtenir une légère
  3. Coloration.
  4. Cuire à blanc le fond de tarte.
  5. Disposer une couche de fondue d’oignons.
  6. Parsemer de Comté.
  7. Ajouter une couche de fondue de tomates.
  8. Emincer finement les pommes de terre et rangez-les avec soin sur le dessus en procédant comme pour une tarte aux pommes.
  9. Couvrir de la crème fouettée.
  10. Passer au four chaud 7 mn.
  11. Servir chaud.