Tarte aux pommes de terre et st-nectaire
Ingrédients
- 2 tranches jambon blanc
- 100 g lardons
- sel
- poivre
- 2 oignons moyens
- 1 kg pomme de terre
- 1 pâte feuilletée
- 200 g saint-nectaire
Préparation
- Eplucher les pommes de terre et les faire cuire 15 min environ à l'eau bouillante. les couper en rondelles assez épaisses.
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Peler et émincer les oignons. Les faire revenir avec les lardons dans une poêle anti-adhésive. Poivrer, saler peu (à cause des lardons).
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Etaler la pâte feuilletée dans le plat à tarte. Recouvrir le fond de mélange lardons + oignons, ajouter le jambon coupé en lanières.
- Couvrir de pommes de terre.
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Répartir dessus le Saint-Nectaire coupé en morceaux.
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Enfourner 40 min, à 180°C (thermostat 6). Déguster avec une salade verte assaisonnée.
