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Tarte aux pommes et à la frangipane

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Très facile ◷ 50 min ♙ 8
Tarte aux pommes et à la frangipane

Ingrédients

  • 100 g beurre
  • 2 cuillères à soupe rhum
  • 1 pâte brisée ou feuilletée
  • 4 pommes
  • 125 g amandes en poudre
  • 100 g sucre en poudre
  • cannelle (pas indispensable)
  • 1 sachet sucre vanillé (pas indispensable)

Préparation

  1. Étaler la pâte dans un moule à tarte. Dans un saladier, réduire le beurre en pommade en le travaillant à la spatule.
  2. Ajouter le sucre en poudre.
  3. Mélanger au fouet pour rendre mousseux.
  4. Incorporer la poudre d'amandes et le rhum.
  5. Mélanger.
  6. Étaler votre frangipane sur la pâte.
  7. Peler les pommes et les découper en fines lamelles à répartir sur la frangipane.
  8. Selon les goûts, saupoudrer de sucre vanillé ou de cannelle. Et voilà!
  9. Mettre au four à 180°C (thermostat 6).
  10. A déguster chaud avec de la glace à la vanille, c'est un régal !