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Tarte aux pommes et abricots secs

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Très facile ◷ 1h15 ♙ 6
Tarte aux pommes et abricots secs

Ingrédients

  • 50 g sucre
  • 10 g beurre
  • 250 g abricots secs
  • 1 pâte feuilletée
  • 6 pommes moyennes
  • 20 cl crème fraîche liquide
  • 50 g amandes en poudre
  • citron

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Faire tremper les abricots dans de l'eau chaude pour qu'ils gonflent.
  3. Peler et évider les pommes, les couper en tranches très fines.
  4. Réserver les pommes en les arrosant avec le jus de citron.
  5. Etaler la pâte dans un moule à tarte.
  6. Etaler les pommes tranchées en les mélangeant avec les abricots coupés en 2.
  7. Verser la crème fraîche, saupoudrer de sucre et de la poudre d'amandes.
  8. Mettre quelques noisettes de beurre sur l'ensemble.
  9. Enfourner pour une heure.