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Tarte aux pommes meringuée

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Facile ◷ 50 min ♙ 6
Tarte aux pommes meringuée

Ingrédients

  • 40 g farine
  • 1 pâte feuilletée
  • 600 g pommes hachées (environ 4)
  • 20 cl jus de citron
  • 50 cl lait

Pour la meringue

  • 1 pincée sel
  • 100 g sucre
  • 2 blancs d'oeuf

Préparation

  1. Enfoncez la pâte feuilletée dans un moule à tarte en piquer le fond avec une fourchette.
  2. Pelez et épépinez les pommes. Hachez-les au mixer avec la farine, le jus de citron et le lait. Ca doit resembler à une compote.
  3. Disposez la préparation dans le moule précédement préparé.
  4. Enfournez 15 min à 180°C.
  5. Pendant ce temps, préparer la meringue avec les blancs d'oeufs, le sel et le sucre.
  6. Quand les 15 minutes de cuisson sont passées, recouvrez la tarte avec la meringue et replacez le tout pour 15 nouvelles minutes au four.
  7. La meringue doit légèrement brunir.