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Tarte aux pommes, aux poires et au chocolat

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Facile ◷ 55 min ♙ 6
Tarte aux pommes, aux poires et au chocolat

Ingrédients

  • 80 g chocolat noir
  • 70 g sucre
  • crème fraîche de 25 cl
  • 1 pâte sablée ou feuilletée
  • 3 oeufs
  • 3 pommes ( golden ou granit)
  • 2 poires
  • compote de pomme
  • 1 verre lait
  • 2 sachets sucre vanillé

Préparation

  1. Faire fondre le chocolat à feu doux en incorporant le lait et la moitié du pot de crème.
  2. Etaller la pâte sablée ou feuilletée, la piquer à l'aide d'une fourchette, puis étaller sur celle-ci la compote, environ 1 centimètre d'épaisseur.
  3. Eplucher les pommes et les poires, les couper en carré et les disposer sur la compote.
  4. Mélanger dans un saladier, les oeufs, le sucre, le sucre vanillé et le restant du pot de crème.
  5. Battre le tout avec un fouet.
  6. Verser le chocolat tiède sur les pommes et les poires et la compote, et terminer en versant le mélange du saladier.
  7. Enfourner ( 200° ) pour une durée d'environ 30 min.
  8. Bonne appétit ! Photo de l’étape 8