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Tarte aux pommes, cannelle, amandes

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Très facile ◷ 30 min ♙ 8
Tarte aux pommes, cannelle, amandes

Ingrédients

  • 1 pâte brisée
  • 8 pommes
  • 3 cuillères à soupe amandes en poudre
  • 2 cuillères à café cannelle
  • 2 cuillères à café confiture d'abricot sans morceaux
  • sucre en poudre
  • moules

Préparation

  1. Eplucher 5 pommes et les cuire à la vapeur jusqu'a ce qu'elles soient bien tendre.
  2. Mixer les pommes avec la moitié des amandes et la moitié de la cannelle, pour en faire une compote.
  3. Etaler la pâte dans un moule à tarte beuré, couper la pâte qui dépasse et piquer la pâte avec une fourchette.
  4. Etaler le reste des amandes et de la cannelle dans le fond du moule.
  5. Y ajouter la compote de pomme, par petit paquet pour garder la couche d'amandes en dessous.
  6. Eplucher et trancher les pommes restantes en fines lamelles.
  7. Les disposer dans le moule en forme de rose.
  8. Soupoudrer de sucre.
  9. Cuire au four à 220° jusqu'à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres.
  10. Avant la fin de la cuisson, faire chauffer la confiture pour la rendre liquide.
  11. Dès la sortie du four badigeonner la tarte de confiture d'abricot.