Tarte aux pralines
Ingrédients
Pour la pâte sablée
- 100 g sucre
- 130 g beurre tendre
- 250 g farine
- 1 oeuf
Pour la garniture
- 500 g pralines roses
- 50 cl crème liquide
Préparation
- 1 ) Préparez la pâte sablée et entreposez la 30 mn eu frigo.
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2 ) Faire bouillir la crème liquide et ajoutez les pralines tout en remuant énergiquement au fouet ; Maintenez l'ébullition pendant 15 mn en remuant et réservez sur feu éteint.
- 3 ) Etalez la pâte sur une tôle beurrée et enfournez pendant 20 mn (elle doit être bien dorée).
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4 ) Sortir la pâte du four et étendez la crème aux pralines dessus à l'aide d'un spatule.
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Servir frais ou tiède accompagnée d'une crème anglaise
