Tarte aux prunes frangipane
Ingrédients
- 40 g beurre tendre
- 1 kg reine-claude ou autres prunes-
- 100 g amandes en poudre
- 100 g sucre en poudre
- 2 jaunes d'oeuf
- 1 petit verre d' eau -de-vie
- 1 pâte brisée
Préparation
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Mélangez les amandes en poudre avec le sucre en poudre. Ajoutez les jaunes, le beurre et l'alcool.
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Versez cette crème sur la pâte brisée étalée dans un moule.
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Coupez les prunes en deux pour enlever les noyaux et posez-les côté plat sur la crème. Saupoudrez de sucre.
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Faites cuire à four chaud (180°C - thermostat 6) 35 min environ.
