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Tarte aux tomates cerises sur lit de pesto

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Facile ◷ 45 min ♙ 4
Tarte aux tomates cerises sur lit de pesto

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 4 cuillères à soupe pesto maison</a>
  • 2 cuillères à soupe crème fraîche
  • gruyère râpé
  • 500 g tomates cerise (ou 3 tomates mais les tomates cerises sont plus sucrées)
  • muscade
  • pâte brisée
  • 3 oeufs

Préparation

  1. Foncer un plat à tarte beurré avec la pâte brisée et piquer celle-ci avec une fourchette.
  2. Etaler uniformément le pesto sur la pâte. Photo de l’étape 2
  3. Répartir les tomates cerises (ou les tomates coupées en rondelles) sur le pesto.
  4. Battre les oeufs et la crème dans un bol. Saler, poivrer et râper un peu de noix muscade. Verser ce mélange sur les tomates. Photo de l’étape 4
  5. Saupoudrer la tarte de gruyère râpé.
  6. Enfourner à 200°C (thermostat 6-7) et laisser cuire 30 min, ou jusqu'à ce que la tarte soit dorée. Photo de l’étape 6