Retour aux résultats

Tarte aux tomates et aux trois fromages

♡ Enregistrer cette recette
Facile ◷ 45 min ♙ 2
Tarte aux tomates et aux trois fromages

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 100 g gruyère râpé
  • 3 tomates moyennes
  • 1 bouquet persil ou coriandre ou menthe ou basilic)
  • ½ poivron ou piment doux
  • 1 pâte feuilletée
  • 50 g fromage frais à tartiner
  • 50 g mozzarella

Préparation

  1. Faire préchauffer le four à 180° (thermostat 6).
  2. Étaler la pâte feuilletée dans un moule (beurrer le moule ou utiliser du papier sulfurisé).
  3. Pré-cuire la pâte cinq minutes. La parsemer de gros haricots ou de grains de riz à retirer ensuite, pour éviter que la pâte noircisse.
  4. Hacher finement le poivron ou le piment doux et les herbes, mélanger le tout.
  5. Intégrer le mélange obtenu dans le fromage frais et badigeonner le fond de pâte.
  6. Disposer par-dessus de grandes rondelles de tomates et les saler et poivrer.
  7. Disposer à présent la mozzarella coupée en tranches.
  8. Saupoudrer le reste du mélange poivron ou piment doux et herbes.
  9. Recouvrir de gruyère râpé.
  10. Enfourner pour 25 minutes environ à 180° (thermostat 6).