Tarte aux trois fromages (roquefort, chèvre, emmental)

Ingrédients

Préparation

1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
2. Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte.
3. Casser les trois oeufs dans un saladier et les battre avec le sel et la noix de muscade.
4. Ajouter l'emmental râpé et mélanger.
5. Ajouter ensuite le roquefort écrasé et mélanger.
6. Ajouter le lait (on peut rajouter un peu plus de lait si la préparation paraît trop sèche).
7. Verser le tout sur la pâte à tarte.
8. Couper le fromage de chèvre en tranches et les déposer sur la tarte.
9. Mettre au four pendant environ 30 min (jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée). Servir avec une salade verte.