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Tarte banane noix de coco

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Facile ◷ 35 min ♙ 6
Tarte banane noix de coco

Ingrédients

  • 180 g sucre
  • 4 bananes
  • 1 petit verre de rhum brun
  • 2 oeufs
  • 80 g noix de coco
  • 1 pâte feuilletée
  • 1 dl lait

Préparation

  1. Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette. La cuire à blanc pendant 15 min.
  2. Pendant ce temps, mélanger le sucre, la noix de coco et les œufs. Ajouter le lait et faire épaissir le mélange sur feu doux.
  3. Enlever du feu et rajouter le petit verre de rhum. Couper les bananes en rondelles. Photo de l’étape 3
  4. Lorsque la pâte est cuite, verser le mélange oeufs-noix de coco-sucre-lait et déposer les rondelles de banane sur la tarte.
  5. La faire cuire à 180°C pendant 10 min. Photo de l’étape 5