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Tarte bourdaloue aux abricots

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Facile ◷ 1h05 ♙ 8
Tarte bourdaloue aux abricots

Ingrédients

  • 50 g sucre
  • 4 cuillères à soupe crème fraîche
  • 500 g abricots frais ou au jus
  • 1 pâte brisée
  • 60 g amandes en poudre
  • 1 oeuf
  • 1 sachet sucre vanillé

Préparation

  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Dans un récipient, blanchir l’œuf avec le sucre puis ajouter la poudre d'amandes et la crème.
  3. Dérouler la pâte brisée dans un moule à tarte et disposer dessus les demi-abricots.
  4. Verser par dessus la préparation puis saupoudrer le tout du sucre vanillé.
  5. Enfourner pour 45 minutes.
  6. Servir si possible encore tiède avec et une boule de glace vanille. Bon appétit !