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Tarte cauchoise (normandie)
Très facile ◷ 1h30 ♙ 8
Ingrédients
- 100 g beurre
- 100 g sucre
- 5 cuillères à soupe miel (liquide de préférence)
- 100 g farine
- pâte brisée (150 g de farine, 75 g de matière grasse, sel, eau)
- 3 pommes moyennes (ou 2 grosses)
- 3 poires
- 100 g amandes effilées
Préparation
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Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
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Préparer la pâte brisée (ou prendre une pâte toute prête).
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Chemiser un moule à tarte avec la pâte, et piquer le fond.
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Eplucher les pommes et les poires, retirer le coeur et les couper en 8.
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Placer les pommes et poires sur la pâte, en les alternant.
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Recouvrir les pommes et les poires de miel.
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Mélanger le reste des ingrédients (beurre, sucre, amandes effilées, farine), et recouvrir les fruits à l'aide de cette préparation.
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Placer la tarte au four une bonne heure. Au besoin, passer la tarte au grill pour faire dorer la préparation.
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Déguster tiède, éventuellement avec une boule de glace ou de la crème.
