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Tarte chèvre-tomate à la crème

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Très facile ◷ 30 min ♙ 6
Tarte chèvre-tomate à la crème

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • 20 g gruyère râpé
  • 2 tomates
  • 10 cl crème fraîche épaisse
  • 1 pâte feuilletée
  • ½ bûchette de chèvre
  • 1 cuillère à soupe herbes de Provence

Préparation

  1. Faites chauffer le four à 200°, thermostat 6-7.
  2. Etalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et faites quelques trous avec une fourchette.
  3. Etalez la crème fraîche. La couche doit être fine pour que la tarte soit légère.
  4. Coupez les tomates en fines rondelles et disposez-les, les unes à côté des autres, bien serrées sur la crème fraîche.
  5. Coupez la bûchette de chèvre en rondelles et répartissez-les sur la tarte.
  6. Saupoudrez d'herbes de Provence.
  7. Salez, poivrez légèrement.
  8. Répartissez le gruyère râpé sur la tarte.
  9. Enfournez à four chaud environ 20 min.
  10. Sortez la tarte quand les bords sont dorés.
  11. Dégustez tiède ou froid. Photo de l’étape 11