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Tarte chocolat et praliné
Facile ◷ 55 min ♙ 6
Ingrédients
Pour la garniture
- 200 g chocolat noir
- 200 g chocolat praliné
- 20 cl crème fraîche
- 75 g amandes en poudre
- 75 g poudre de noisette
Pour la pâte sablée
- 125 g beurre (mou)
- 75 g sucre
- 250 g farine
- 10 cl eau tiède
Préparation
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Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6)
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Pour la pâte sablée :
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Mélanger la farine et le sucre, faire un puits et y verser le beurre mou et l'eau tiède. Mélanger le tout délicatement sans trop malaxer.
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Étaler la pâte et la percer à l'aide d'une fourchette. (pour éviter qu'elle ne gonfle). Faire cuire à blanc 15 min.
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Pendant que la pâte cuit, faire la garniture.
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Pour la garniture :
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Faire chauffer la crème fraîche, hors du feu y ajouter le chocolat noir et praliné. Mélanger jusqu’à ce que le chocolat soit fondu.
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Ajouter les poudres d'amande et de noisette.
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Appliquer la garniture sur la pâte sablée précuite et remettre au four 10 min à 180°C (thermostat 6).
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Déguster froid avec une boule de glace vanille.
