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Tarte chocolat praliné

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Facile ◷ 20 min ♨ 25 min ♙ 6 personnes
Tarte chocolat praliné

Ingrédients

  • 150 g de farine tamisée
  • 70 g de poudre d'amandes ou de noisettes
  • 100 g de beurre demi-sel mou
  • 75 g de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 150 g de chocolat au praliné
  • 40 g de chocolat noir
  • 1 œuf
  • 30 g de sucre
  • 100 g de beurre doux

Préparation

  1. La pâte sablée : travaillez le beurre en pommade.
  2. Ajoutez successivement le sucre, la poudre d’amandes, l’œuf et la farine.
  3. Formez une boule, filmez et réservez 2 h au réfrigérateur.
  4. Préchauffez le four à 180°C.
  5. Beurrez et farinez un moule à tarte.
  6. Étalez la pâte dans le moule.
  7. Piquez le fond de tarte à l’aide d’une fourchette, faites cuire à blanc pendant 6 min.
  8. Faites fondre les chocolats et le beurre au bain marie.
  9. Fouettez l’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  10. Ajoutez le chocolat fondu au mélange œuf-sucre, mélangez.
  11. Garnissez le fond de tarte de l’appareil au chocolat et enfournez pendant 12 min.