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Tarte chorizo, courgette et feta

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Très facile ◷ 40 min ♙ 6
Tarte chorizo, courgette et feta

Ingrédients

  • sel
  • poivre
  • coriandre en poudre
  • thym
  • 2 courgettes
  • 1 pâte brisée ou feuilletée (selon les goûts)
  • 60 g feta
  • 2 oeufs
  • 1 verre lait
  • ½ chorizo coupé en rondelles

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Rincer et trancher les courgettes, les cuire dans un peu d'eau bouillante salée pendant 5 min et les égoutter.
  3. Foncer le moule à tarte avec la pâte. Couper la feta en dés, et étaler sur la pâte les tranches de courgettes et les dés de feta.
  4. Couper le demi chorizo en rondelles. Photo de l’étape 4
  5. Dans un saladier, battre les oeufs, ajouter le lait, le thym et la coriandre en poudre. Saler et poivrer, puis répartir sur la pâte.
  6. Enfourner pendant environ 25 min sur thermostat 6 (180°C).
  7. 2 min avant la fin de la cuisson, disposer les rondelles de chorizo sur la tarte entre les dés de feta, et remettre au four 2 min.
  8. Déguster chaude ou froide. Photo de l’étape 8