Tarte citron orange meringuée
Ingrédients
- 200 g sucre
- 2 oranges
- 1 pâte feuilletée
- 2 citrons
- 25 cl crème liquide
- 4 oeufs
pour la meringue
- 2 blancs d'oeuf
- 50 g sucre glace
Préparation
- Piquer la pâte
- battre les oeufs avec le sucre , incorporer la crême liquide ajouter le jus des citrons et oranges.verser sur la pâte .
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faire cuire 30min th 6 ou 180°.
- laisser refroidir.
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pour la meringue:
- monter les blancs en neige, ajouter le sucre glace a la fin pour obtenir une préparation qui brille,
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étaler sur la tarte et passer au four th 7ou 210° pendant environ 5 min.
